סלט טבולי
מרכיבים: |
|
• 2 עגבניות חתוכות לקוביות
• 1 כוס בצל קצוץ
• 1 כוס בצל ירוק קצוץ
• 4 כוסות פטרוזיליה קצוצה
• 1/4 כוס בורגול מושרה במים 15 דקות
• 4 עלי נענע
• 1 כפית נענע יבשה
• 1 כפית מלח
• 1/2 כוס מיץ לימון
• 1/2 כוס שמן זית
• 1/2 כפית פלפל קאיין או שחור
|
אופן ההכנה: |
• קוצצים את העגבניות ומניחים בקערה,
•
מוסיפים את הבצל הירוק הקצוץ, ואת הפטרוזיליה הקצוצה.
•
מוסיפים בצל רגיל קצוץ וכמה עלי נענע או מנטה קצוצים.
•
מוסיפים את הבורגול שהושרה משך 15 שעה, ונענע יבשה.
•
מוסיפים מלח, מיץ לימון ושמן זית משובח.
•
מוסיפים פלפל קאיין או פלפל שחור.
•
מערבבים את הסלט היטב.
•
ניתן להגיש בתוך עלי חסה עגולה.
•
בתאבון.
|
|
הערות:
|
|
סלט טבולי או טבולה ממטבחה של שף דדה ממרוקו, ירקות קצוצים, בורגול ותיבול אותנטי.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
